Carole CAVATORTA est née en 1969 à Marseille. Après une maîtrise en droit orientée vers les carrières judiciaires qu’elle obtient en 1992, elle suit un troisième cycle et obtient en 1993 un Diplôme d’Etudes Approfondies en droit social.
En 1994, elle ajoute à son cursus le Diplôme d’Etudes Supérieures Spécialisées en procédures et voies d’exécution, matière complexe et généralement méconnue des professionnels du droit. Forte de cette formation compléte, elle intègre en 1996 le Centre de Formation à la Profession d’Avocat d’Aix-en-Provence et endosse la robe avec fierté. Nourrie de chaque mot du serment qu’elle prête le 6 janvier 1997: "Je jure comme avocat d’exercer mes fonctions avec dignité, conscience, indépendance, probité et humanité ", elle exerce avec compétence, diligence et dévouement.